Tarta de queso y frutas

Ingredientes:

- 200 grs. de galletas Digestive

- 70 grs. de mantequilla

- 400 grs. de nata para montar

- 200 grs. de queso tipo filadelfia

- 7 cucharadas de azúcar

- Fruta variada

Elaboración:

- Precalentar el horno a 180ºC

- Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla.

- En un molde (mejor de los desmoldables), se pone un poco de mantequilla para que no se pegue y se extiende la mezcla de galletas y mantequilla.

- Se mete en el horno a 180ºC unos 5 minutos.

- Dejamos enfriar.

Crema con la Thermomix:

- Se pone en el vaso, el azúcar, la nata y el queso

- Se bate a velocidad 3'5 durante algo más de 25 segundos (hay que estar pendientes porque la nata tiene que espesar bastante).

- Añadir esta mezcla al molde y enfriar.

- Una vez bien fría, desmoldar con cuidado y añadir frutas al gusto...