Carrilladas al vino tinto

Ingredientes:

- 2 bandejas de carrilladas (yo las compré en Mercadona)

- 2 puerros medianos

- 4 o 5 zanahorias

- 2 hojas de laurel

- 2 dientes de ajo

- 1 pastilla de avecrem

- harina

- vino tinto

- pimienta y sal

Elaboración:

- Las carrilladas se salan y se pasan por harina.

- Se pone un poco de aceite en la olla express y se fríen un poco para que queden jugosas por dentro cuando se cocinan.

- En ese mismo aceite se añaden los puerros, las zanahorias y el ajo, todo troceadito. Se deja pochar.

- Se añaden, las dos hojas de laurel, la pastilla de avecrem, sal, pimienta, un vaso de vino tinto y un vaso de agua.

- Se cierra la olla y cuando empieza a pitar, se deja unos 15-20 minutos.

- Se saca la carne y las hojas de laurel.

- Se tritura la salsa y si ha quedado muy clarita, se deja cocer un poco mas para que espese.

- ¡Ya está lista para comer! Se puede acompañar con patatas fritas o con arroz cocido.

Nota: Una vez la verdura está pochada y espesa, se le vuelve a añadir la carne.